炎炎夏日，雖然氣溫不斷攀升，然而這并沒有影響到飼料行業品控精英們的工作激情。7月21日，由萬事興牧業組織的第二屆飼料品控化驗交流會議在山東臨沂順利召開，我司品控人員也應邀參加此次會議。

    在會議開始前，萬事興牧業黃總致開幕辭，黃總闡述了品控的工作意義，也高度肯定了檢化驗工作對行業品質控制所作出的貢獻。在平凡的檢測崗位，從檢測結果中發現原料和產品品質的穩定性；不斷改進檢測方法；指導生產工藝改進升級；為配方師提供最精準的檢測數據；建立數據庫，提升檢測效率，尋找多快好省的檢測方法……

    會議期間，各群友踴躍發言，并分享自己在工作中所積累的經驗，同時也針對遇到的問題提出自己的疑問，供大家談論。

    1、巴西大豆和美國大豆顏色差異究竟是什么原因造成（品種、生長環境、田間管理、運輸中的熱損傷等），不同顏色的豆粕在不同的養殖動物中有什么反應，應如何使用；監控不同產地的豆粕營養指標，在使用時更有針對性。

    2、在使用大豆磷脂油的時候既要考慮其經濟價值，更要注意其添加工藝和原材料的鑒別。

     3、小麥、谷物以及其副產物的價值評估：長期對原料多指標的監測，便于核算其真正使用價值。品控人員對原料的價值評估比單純只是做合格與否的判斷更有意義，對公司更有價值。

     4、各種原料慘假、摻雜的主要方式以及鑒別方法。

     5、邀請了青島華測實驗室專員分享了實驗室的標準化管理內容，主要從人、機、料、環、法以及樣品制備、檢測活動和器具的清洗對檢測結果的影響，以及如何改進做了詳細講解。

     6、面對行業的難題，養殖戶困惑---真菌毒素，也在會議中被深度剖析。從檢測層面的剖析有：樣品的抽取（代表性）、樣品的制備（均一性）、檢測條件（環境溫度、放置時間、標液標定）等一系列問題，各位群友都發表了自己的看法。從毒素產生后的表現（玉米為例）：玉米霉菌生長在表面，胚的位置易感染，毒素在樣品中分布是不均勻的，抽樣要有代表性，且取樣量夠大。結論：玉米霉變粒和毒素含量應全面考慮，部分玉米霉變粒高，黃曲、赤霉、嘔吐檢測低，此玉米盡量不要使用，已知的霉菌毒素多達200種以上，黃曲、赤霉、嘔吐低，但其他的毒素可能嚴重超標。

     7、隨著飼料檢測水平不斷提高，檢測項目不斷增加，近紅外光譜儀也在行業中迅速發展。其運用不僅僅在化驗室的檢測中，也可以在生產過程中隨時監控，在建立正確的模型后，原料摻假也能輕松應對。

    群友分享結束后，我們也對工作中遇到的具體問題做了深入交流，如30-60石油醚和60-90石油醚測定粗脂肪差異：應以回流次數為準，使用正規廠家試劑；濾袋法測定高纖維偏差比較大的原因：細節考慮，樣品前處理，酸液、堿液需標定，濾液是否加滿（加滿是不旋轉的，消煮不完全），濾袋放置稱量瓶中，防止吸水等；油脂摻假測定指標看不出來：近紅外進行合格性測試（一般適用豆油、米糠油等植物油脂），氣相色譜進行脂肪酸分析，摻假一般摻精煉油，米糠油中極少產生丙二醛，通過檢測丙二醛，可判斷米糠油是否摻假。

此次小規模的聚會再次將行業中品控的難點聚焦，通過群友們的集體智慧克難攻堅，以保證產品品質，最終為客戶提供最有價值的產品和服務。最后借用中國夢中的話來總結：不管你是什么職業，只要對得起國家、社會、民族、家人，你就是在給中國夢的實現助力。